一手任取赤海老 澎湃 手抓虾丼 1碗鲸吞8只

2020-06-14    收藏742
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有些事情,绝对没有男女平等,像面前这豊胜手丼新推的 手抓虾丼 。玩法是这样的, 手抓虾丼 每碗$98,柯打之后,店员就会捧来1盆满满的赤海老上来,客人戴上手套,一手把虾抓起,师傅就会把阁下抓来的虾即时做丼,机会只得1次,抓到越多,回本度越高。

铜锣湾 手抓虾丼

「推出了个多月,多数都是男士玩,男人手大嘛!最高纪录,有人一抓抓10只!」一般男客人,都可抓到7-8只,女客人则是5-6只,但以平日餐厅2只赤海老卖$48来说,只要抓到4只已回本。任抓的赤海老,每只都有5吋长,7-8只列阵排在饭上,卖相已赢晒。而赤海老其实是阿根廷的大甜虾,肉质软滑,蘸点鱼生豉油wasabi,连啪几只,再配合加入白饭鱼同煮的日本饭,吃罢就如把整个海洋吃进肚。

一手任取赤海老  澎湃 手抓虾丼  1碗鲸吞8只

戴上手套,一手抓虾,抓得多的秘诀,是把虾夹在每只手指间,再用掌心握实。

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手抓虾丼 $98

不论抓到多少只虾,收费划一$98,师傅会即时把虾去壳、挑肠,再砌成丼,吃1碗大满足。

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去壳连头,每只有5吋长。

车仔海鲜丼 鱼生自己拣

新玩法够噱头,但想丰富一点,还是吃回主打的胜手丼,胜手丼源自北海道钏路和商巿场,当地人可随个人喜爱选择不同海鲜做丼。这裏则给客人纸仔,大家像吃车仔麵般选不同配料。海鲜选择约25款,$18-$98, 全是即日来的飞机货,部分如深海池鱼、油甘鱼、鮟鱇鱼肝更是北海道直送。如有选择困难症,可试厨师发办,师傅会替你挑选当日最当造的5款海鲜做丼。要新意,不妨试试几款小店设计的丼饭,例如近排才推出的龙虾海龙皇丼、芝士穴子鳗鱼丼,都是另类的海鲜丼选择。

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厨师发办海鲜丼$248

款式视乎每日来货,近期便有松叶蟹脚、三文鱼腩、蟹子、带子及中拖罗。每款丼饭也会附前菜、麵豉汤、煮物各1客如炖牛肉或焖三文鱼头等。

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芝士二重鳗$188

包括日本蒲烧鳗鱼及海鳗各1条,上桌前还铺上3片芝士,以火枪火炙,鱼香、芝士香即时爆发出来。

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放了8张2人枱,很有去日本旅游帮衬的小店感觉。

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豊胜手丼

地址:铜锣湾谢斐道468号百达中心地下D舖(显示地图)

电话:5546 5046

营业时间:12:00nn-11:00pm

平均消费:$200/位

备注:只收现金,设加一

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